Hvordan drikkes absint?

Hvordan drikkes absint?

Absint i den rene form har delt vandene hos mange nydere af alkohol. Enten er man til denne grønne drink, eller også er man ikke.

Her på greatwater.dk har vi jo ELGs Absinthe. Og følgende gode opskrifter til hvordan Absint kan drikkes.


Den nok mest kendte

Opskrift:

  • 4 cl ELG Absinthe
  • Vand efter smag
  • 1-2 sukkerknald

Sukkerknalderne placeres på en ske, og absint hældes over. Sæt ild til sukkerknalderne og lad dem smelte. Når sukkerknaldene er helt smeltet røres resterne ned i glasset med absint og vand tilsættes efter smag.

Enjoy …


Henriks favorit

Af absint kan der laves en god lille drink, som også kan være med til sænke kropstemperatuen (siger masterdestiller Henrik Elsner). Henrik foreslår følgende …

Opskrift:

  • 1 del ELG Absinthe
  • 4-6 del isvand
  • En ske ahornsirup
  • Masser af is

Enjoy …

ELG Absinthe


Death in the afternoon

Vi har tidligere skrevet om den her.

Vi har været i gemmerne og fundet en drink, som kombinere det bedste af produkterne fra vores producenter. Vi har fundet inspirationen fra den kendte forfatter Ernest Hemmingsway, som påstår at have opfundet cocktailen “Death in the Afternoon”.

Drinken består af et glas champagne med en “jigger” absint helt i.

Hemmingways originale instruktion på denne cocktail var:

“Pour one jigger absinthe into a Champagne glass. Add iced Champagne until it attains the proper opalescent milkiness. Drink three to five of these slowly.”

Ernest Hemmingway

Vi har naturligvis en dansk “champange” … den mousserende vin fra Kelleris Vingaard:

Enjoy …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *