Hemmingway drink “Death in the Afternoon” med Great Water produkter
Absint i den rene form har delt vandene hos mange nydere af alkohol. Enten er man til denne grønne drink, eller også er man ikke.
Vi har været i gemmerne og fundet en drink, som kombinere det bedste af produkterne fra vores producenter. Vi har fundet inspirationen fra den kendte forfatter Ernest Hemmingsway, som påstår at have opfundet cocktailen “Death in the Afternoon”.
Oprindelse og opskrift på “Death in the afternoon”
Drinken består af et glas champagne med en “jigger” absint helt i.
Hemmingways originale instruktion på denne cocktail var:
“Pour one jigger absinthe into a Champagne glass. Add iced Champagne until it attains the proper opalescent milkiness. Drink three to five of these slowly.”
Ernest Hemmingway
Det er sjældent, at vi ser en detaljeret beskrivelse af hvordan drinken skal nydes. Vi tænker, at det er også er fint at drikke færre en det angivne.
“Death in the afternoon” er også titlen på en af Hemmingways bøger. Det er en “non-fiction” bog om de ceremonier og tradition, som findes indenfor den spanske tyrefægter kunst.
Bog er skrevet til det engelske marked og aldrig – så vidt vides – ikke udkommet på dansk.
Så vidt vides blev denne drink skabt i Frankrig en dag hvor Hemmingway nød lidt absnit. Denne drink indgå også i bogen “So Red the Nose, or Breath in the Afternoon,” fra 1935, som indeholder en række drinks skabt af kendte forfattere.
Great Water har både “Champagne” og Absint til “Death in the afternoon”
Nu er det så heldigt at vi her på sitet har både har “Champagne”, da Kelleris Vingaard har deres “Renée” mousserende vin, som er fremstillet på champagne metoden. I denne udgave bliver drinken rød gåend mod orange. Hvis alm. lys champagne bruges, så har denne drink en tendens til at blive lysegrøn.
Den kan købes her:
Utopia Renée 2015 – Brut Rosé – Dansk mousserende vin
Dansk produceret mousserende vin fremstillet af 100% Rondo efter traditionel Champagnemetode med flaskegæring.
Brut – Rosé
Vi har også ELGs absinthe, som kan købes her:
ELG Absinthe
ELG ABSINTHE indgår bl.a. malurt høstet på destilleriets marker.
ELG ABSINTHE har bl.a. vundet Silver Outstanding ved IWSC 2015.
Og vupti … så har vi cocktailen “Death in the Afternoon”.
Velbekomme …
Hør skaberne af de to produkter fortælle deres historie om deres produkter
Hør Søren Hartvig Jensen fortælle om Utopia Renée:
Hør Henrik Irgang Elsner fortæller om sin Absint: