G&T med abrikos og lime

Abrikoser er i sæson, så det er netop nu at du kan få dem friske hos grønthandleren og i supermarkedet og hvorfor så ikke bruge dem i nogle lækre sommerdrinks?

Denne G&T er i den søde ende og hvis du foretrækker det mere syrligt, så kan du skure ned for mængden af abrikossirup eller helt udlade den og nøjes med at bruge modne abrikoser. De vil stadig give en god portion smag fra sig og give din G&T nogle lækre undertoner. Du kan også udskifte abrikossiruppen med abrikosmarmelade. Så skal du bare ryste drinken lidt mere i shakeren 😉

Til drinken har jeg brug Elg. no. 1, da den er en god allround gin, der passer til de fleste drinks og G&T’er.

Jeg har brugt min hjemmelavede tonicsirup og danskvand i denne opskrift, men du kan også udskifte dem med en god mild tonic.

Ingredienser (til 2 drinks)

8 cl Elg. no 1
4 cl abrikossirup
4-6 cl tonicsirup
Danskvand
1½ lime
1 abrikos
Godt med isterninger

Fremgangsmåde

Skær abrikosen i både og ½ lime i skiver.
Kom gin, abrikosirup, tonicsirup og saften fra 1 lime i en shaker med is og ryst godt. Kom is i to glas og hæld drinken op. Pynt med abrikosbåde og limeskiver og top af med danskvand. Nyd på terrassen 🙂

Oh og når du er færdig med drinken, så kan du snacke på abrikosbådene. De bliver kun bedre af at have svømmet lidt rundt i en G&T 😉


Om Madentusiasten

Denne opskrift er udviklet af Madentusiasten, som også har skrevet kogebogen “Èn vin til hele menuen“.

Madentusiasten (aka Cecilie M. K. Pedersen)

Denne bog kan købes her:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *