G&T med abrikos og lime
Abrikoser er i sæson, så det er netop nu at du kan få dem friske hos grønthandleren og i supermarkedet og hvorfor så ikke bruge dem i nogle lækre sommerdrinks? Denne G&T er i den søde ende og hvis du…
Forfatter: madentusiasten
Madentusiasten: Sommersmørrebrød med en fyldig øl
Med lidt gode provianter fra greatwaters dejlige producenter under armen er jeg taget en lille tur i sommerhus. Blandt provianterne er bl.a. årets udgave af Kvassish fra Det Våde Får. Øllen er inspireret af den russisk Kvass og har en…
Madentusiasten: Hjemmelavet tonic! Er det virkelig så let?
Jeg er først rigtig blevet venner med ginfadet indenfor de sidste par år og var derfor ikke med på den første bølge af “vi skal lave vores egen tonic!” Men i takt med at jeg er begyndt at plukke mere…
Madentusiasten: Klar, parat, asparges!
Aspargessæsonen er skudt i gang og det er bare om at nyde den, mens den er her! Jeg har været så heldig at få mine fingre i nogle af årets violette asparges fra lammefjorden og jeg kan love jer at…