Tilberedelse af vildt og råvildt på en JensenGrill
På denne side vil vi samle alle de opskrifter, som vi kan finde, om hvordan vi kan tilberede vildt og råvildt på en JensenGrill. Dels vi selv har skrevet og dels dem, som er lavet af andre gode fans af JensenGrillen.
Denne side er en del af Danmarks største blog med inspiration til, hvordan der kan tilberedes mad på en JensenGrill. Oversiten for denne blog kan ses her.
Korndyrs filet med grøn peber og svampesovs
I vildtsæsonen er det helt naturligt at give den gas med de forskellige stykker dejligt kød, som kommer fra jagterne. Den første er korndyrs filet.
Der kommer om ikke særlig længe en blog om dette.
Til sådan en ret hører sig rødvin til. Kelleris Vin har naturligvis nogle vin, som vil stå godt til dette:
-
Kelleris Vingaard – Utopia Rondo 2006 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 250,00 -
Kelleris Vingaard – Utopia Fransk Barrique 2008 Rondo – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00 -
Kelleris Vingaard – Utopia Rondo 2008 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00 -
Kelleris Vingaard – Utopia Cougar 2009 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00 -
Kelleris Vingaard – Utopia Rex 2009 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00 -
Kelleris Vingaard – My Taste 2010 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 120,00
Dådyrssteaks med grillede kartofler og svampesovs
Når det er vildtsæson, så den stod på dådyr steaks naturligvis på en JensenGrill. Med masser af flammer og røg. Der til kartofler og svampesovs – godt flankeret af blå ost.
Der kommer om ikke særlig længe en blog om dette.
Til sådan en ret hører sig rødvin til. Kelleris Vin har naturligvis nogle vin, som vil stå godt til dette:
-
Kelleris Vingaard – Utopia Rondo 2006 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 250,00
-
Kelleris Vingaard – Utopia Fransk Barrique 2008 Rondo – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00
-
Kelleris Vingaard – Utopia Rondo 2008 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00
-
Kelleris Vingaard – Utopia Cougar 2009 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00
-
Kelleris Vingaard – Utopia Rex 2009 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 225,00
-
Kelleris Vingaard – My Taste 2010 – Dansk rødvin fra Nordsjællandkr. 120,00
Grillet indbagt dådyrbov med sellerirod
Online magasinet “Mit jagtblad” har bragt en god reportage omkring en lækker vildt ret, nemlig grillet indbagt dådyrbov med sellerirod. Der kom bl.a. denne gode video om det:
Læs mere om denne ret her på “Mit jagtblad”.
Råvildt burger med syltede rødløg, chili ketchup og grillede kartofler.
Online magasinet “Mit jagtblad” har bragt en god reportage omkring en lækker vildt ret, nemlig råvildt burger med syltede rødløg, chili ketchup og grillede kartofler. Der kom bl.a. denne gode video om det:
Læs mere om denne ret her på “Mit jagtblad”.
Råvildt ruller med pesto og bacon
Mads har selv får produceret denne video om hvordan der kan tilberedes råvildt ruller med pesto og bacon:
Skovdue med stegt bacontern, løg og kartofler
Mads har selv får produceret denne video om hvordan der kan tilberedes skovdue med stegt bacontern, løg og kartofler:
Om JensenGrill – det danske ultimative alternativ indenfor grill
Denne blog er en del af en blogserie omkring, hvor man får de bedste resultater på en JensenGrill. Vores ambition er at blive den side, hvor vi har flest tips og tricks. De andre blogs kan ses her.
Greatwater.dk har indgået en aftale med JensenGrill, hvor det er muligt, at købe denne gril med en rabat på 10% (og tilbehør købt sammen med grillen) ved brug af denne rabatkode: GRILL-0088. Brug dette unikke tilbud og køb den her.
Læs mere om denne grill her på greatwater.dk.
Om Madentusiasten
Madentusiasten er Greatwater.dk’s faste mablogger, som også har skrevet kogebogen “Èn vin til hele menuen“.
Denne bog kan købes her:
Bogen – Èn vin til hele menuen
I denne bog opfordrer madentusiasten, Cecilie M. K. Pedersen, jer til at vende den klassiske tanke om mad og vin lidt på hovedet og gøre vinen til den røde tråd i måltidet. Hun har inddelt de 4 store “vintyper” (mousserende, hvid, rosé og rød) i nogle brede kategorier og giver nogle bud på hvordan en 3 retters menu kan se ud til de forskellige kategorier. Åbn den flaske vin du har lyst til og drik den til hele menuen!