Om Madentusiasten
Her på Greatwater.dk er vi stolte af, at vi kan arbejde sammen med nogle af de mest inspirerende blogger inden for at sætte drikke varer sammen med maden.
Madentusiasten (aka Cecilie M. K. Pedersen) er vores hovedblogger og inspirationskilde her på sitet.
Om Cecilie
Jeg hedder Cecilie og jeg elsker mad! Jeg elsker at lave det, gå ud og spise det og snakke om det. Jeg er vokset op med en far, der aldrig var bange for at eksperimentere i køkkenet (og en mor, der heldigvis kunne spise det meste) og har således lært at mad kan være både fantastisk og knap så fantastisk, men at man i hvert fald skal afprøve sine ideer.
Hos mig vil du kunne finde opskrifter på alskens slags mad, lidt om drinks og lemonader samt restaurantanmeldelser.
Jeg går lejlighedsvis også ud som kogekone (ja, det hedder det stadig) og laver mad til arrangementer hjemme hos folk. Det er altid dejligt at se folk smile og tage en ekstra portion af ens mad og det er altid spændende at tage udfordringen op med at tilpasse menuerne præcis til folks behov og ønsker.
Til hverdag beskæftiger jeg mig med tal, sprog og administration (og andre kedelige ting, som jeg bizart nok finder underholdende). Jeg bor i den lille landsby, Vangede, med min kat og alt for lidt køkkenudstyr.
Læs mere om Madentusiasten på Cecilies egen hjemmeside.
Om Cecilies bog “En vin til hele menuen”
Cecilie har også skrevet en lille kogebog, hvor Cecilie vender den klassiske tanke om mad og vin lidt på hovedet og foreslår menuer til lige præcis den vin du har lyst til at drikke.
Bogen kan købes her:
Bogen – Èn vin til hele menuen
I denne bog opfordrer madentusiasten, Cecilie M. K. Pedersen, jer til at vende den klassiske tanke om mad og vin lidt på hovedet og gøre vinen til den røde tråd i måltidet. Hun har inddelt de 4 store “vintyper” (mousserende, hvid, rosé og rød) i nogle brede kategorier og giver nogle bud på hvordan en 3 retters menu kan se ud til de forskellige kategorier. Åbn den flaske vin du har lyst til og drik den til hele menuen!
Læs mere om bogen på den egen hjemmeside.
Cecilies indlæg
Cecilies indlæg kan læses her.