Hvad er navy strength gin, og hvordan drikkes navy strength gin?

adminDrinkstips, Inspiration

Hvordan drikkes gin? En god Gin&Tonic kender vi nok alle, men hvad med den version af gin, som hedder navy strength?

Her på greatwater.dk har vi jo ELG, som producere nogle af verdens bedste gins. Denne side er der nogle gode traditionelle opskrifter til hvordan gin kan drikkes. De kan ses her.

Denne side er dedikeret til ELGs version af en navy strength gin.

Hvad er en navy strength gin?

Hvis der søges på “navy strength” spiritus, så kommer der rigtig mange historier op omkring denne type af alkohold. Vi har forsøgt at konsolidere nogle af de historier og legender, som omkredser denne betegnelse. Herunder historien, hvad forskellen er mellem “Navy strength” og “at proof” samt hvordan det normalt bruges.

“Navy strength” er typisk gin eller rom, som er fremstillet med 57% ABV (Alcohol by volume).

Historien bag “navy strength”

Historien omkring dette navn henviser til den britiske flåde tilbage i 16-hundrede tallet. Der indførte man en kvalitetskontrol af sprittus, hvor varen (gin eller rom) blev hældt over noget krudt. Kunne krudtet stadigvæk antænde, som var det “navy proofed” eller blot “navy strength”. Her var grænsen for det kunne lade sig gøre de 57,1% ABV. Simpel og effektive måde at sikre sig kvaliteten var høj nok.

Her er Henrik Elsner egen introduktion til sin “navy strength” gin – ELG No. 3:

Nogle har sidenhen forsøgt at argumentere for at dette fænomen ikke var relateret til den britiske flåde, men hvem var ellers kendt for deres gode stærke rom? Således at den britiske flåde i 1731 netop valgte rom som deres foretrukne drik ombord på deres skibe – det blev ligefrem et privilegie for sejlerne at have denne drink med altid om bord.

Forskellen mellem “navy strength” and “proof”

Når der søges på “navy strength” så er det ikke så ofte, at begrebet “proof” også kommer op.

Igen skal vi til England hvor en spritus med “navy strenght” alkohold procent blev kaldt “proofed”. Hvis spirtussen var over denne procent blev den kaldt “over proofed” – opå samme måde hvis alkohold procenten var under, så blev den kaldt “under proofed”.

Dvs. “alcohol proof” er målestok, som svare til 1,821 gange den alkohol procent (ABV) målt.

Dette hænger igen sammen med “brun-or-no-burn” testen, som definere “navy strength”. Noget af det hænger sammen med at i England tilbage i 1600 tallet havde spiritus forskellig afgift afhængig af drikkens alkohol. Her blev skatten for spritussen differenceret om det kunne antænde krudt eller ej. Igen om det var “under proof” eller “over proof”.

Hvad kan “navy strength” gin dvs. ELGs No. 3 bruges til?

“Navy strength” ginen er således en gin med meget mere alkohol end man normalt er vandt til. Nogle gange er en gin omkring 40%, og ELGs gin plejer at starte på de 47%.

ELGs gin er normalt blev til med kun tre botanicals – enebær, gulerødder og koriander-frø. Det samme er også tilfældet med ELGs gin no. 3.

Faktisk er No. 3 af ELGs gin en bedre version af de andre gin. Den har noget mere af det hele. Således er det også bartenders favorit, da den er god til de fleste typer gin-baserede drinks (også ud over en almindelige GT’er).

ELG No. 3 kan købes her:

Rent – navy strength gin kan klart drikkes rent

Gode spiritus kan drikkes rent. Det samme gælder Old Tom gin. Mange vil faktisk sværge til at dette blot skal drikkes rent. Nogle gange drikkes med en is-terning eller to.

Henrik Elsners anbefaling: ELG No. 3 med FeverThrees Mediterranean

Hvis vi spørger Henrik Elsner om hvad han vil anbeflale at mixe med sin ELG No. 3, så får man dette klare svare:

ELG Gin No. 3 med Fevertree Mediterranean Tonic og en skive citron – intet andet

Henrik Elsner

Opskrift:

  • 1 del ELG Gin Nr. 3
  • 2 del Fevertree Mediterranean Tonic
  • Isterninger
  • En skive citron (eller lime hvis det behager)

Enjoy …

Hvilken drink med ELG No. 3 vil I anbefale?

Hvilken drink med ELG No. 3 vil I anbefale?

Der vanker en rabatkode til denne side, hvis I får jeres opskrift på siden.

Enjoy …

Anden inspiration til en navy strength gin med ELG N0. 3.

Gode billeder fra Instagram:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *