Ny kategori hos greatwater.dk: Mjød!
En gammel nordisk drik, der grundlæggende består af tre ting: Vand, honning og gær.
Vi i greatwater.dk er klar med en ny kategori – Mjød. Det er en gammel nordisk drik, der grundlæggende består af tre ting: Vand, honning og gær.
Det er vores producent – Det Våde Får – som er klar til at sælge sin Mjød igennem vores side.
Som Det Våde Får selv skriver:
Når man både har biavl og et bryggeri, er det selvfølgelig helt naturligt at kombinere de to ting: resultatet bliver mjød. En gammel nordisk drik, der grundlæggende består af tre ting: vand, honning og gær.
– Det Våde Får
Det tager uendelig lang tid at brygge mjød. Selve gæringen varer ofte over et halvt år, og klaring af mjøden kan også tage lige så længe, når man ikke tilsætter klaringsmiddel.
Når så vi føler, at mjøden er ved at være færdig, ja så er den alligevel ikke færdig: til slut følger modning på fad, det kan også snildt strække sig op til et halvt år.
Tag dig god tid til at nyde denne “slow drink” – vi har i hvert fald taget os rigtig god tid med brygningen af den.