fbpx
Bækkebo 14, 2870 Dyssegård +45 33 60 75 76 info@greatwater.dk

Kurv

ELG Brandy

DKK 298,00

Elg Brandy er fadlagret druebrændevin af vin baseret på druer dyrket på destilleriets marker ned til Esrum Sø. Efter gæring og presning af vinen destilleres denne til Brandy.

Beskrivelse

Elg Brandy er fadlagret druebrændevin af vin baseret på druer dyrket på destilleriets marker ned til Esrum Sø. Efter gæring og presning af vinen destilleres denne til Brandy. Elg Brandy er dobbelt kolonnedestilleret så kun den fineste og reneste spiritus bliver opsamlet. Det er en omhyggelig proces, hvor destillatøren har et vågent øje på destillationen fra start til slut.

Efter endt destillation er destillatet overført til et fransk medium-toasted barrique (225 liter). Efter 10 år fadlagring forskæres den til 44% og tappes på ”gamle” apotekerflasker. Den årlige produktion er ca. 300 liter.

I Frankrig kaldes Brandy for Cognac eller Armagnac, og i syd og Mellemeuropa kun Brandy.

ELG Brandy blev tildelt sølvmedalje ved IWSC in 2019.

VIDEO MED HENRIK ELSNERS INTRO TIL ELG AVECS:

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “ELG Brandy”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

ELG Avec intro med Henrik Elsner